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caramel

Tarte Tatin Sophie 2
Desserts Fruités Tartes / Tourtes / Galettes

Tarte Tatin

Des pommes caramélisées et une pâte croustillante… Les sœurs Tatin ont bien fait de se planter sur ce coup là ! J’ai choisi de vous proposer la version la plus simple de cette tarte, sans pré-cuisson des pommes à la poêle. Je trouve cette…

18 mars 2016
Domes guimauve caramel 1
Confiseries / Chocolats

Dômes guimauve et caramel

Voici une gourmandise ultime que vos invités ne rechigneront pas à déguster ! Les dômes guimauve et caramel… J’ai l’habitude de les fabriquer et de les offrir à Noël avec d’autres chocolats maison mais ce sont ceux qui remportent un succès unanime. Je me…

22 décembre 2015
Chocolat chaud cannelle 1
A boire

Chocolat chaud à la cannelle caramélisée

Top départ pour les recettes de Noël… On commence avec un vrai bon chocolat chaud qui réchauffera les cœurs les plus frigorifiés. Une recette de Mister Felder. On obtient un chocolat bien épais et très savoureux, au bon goût de cannelle. Je ne sais…

11 décembre 2015
Caramels mous au chocolat1
Confiseries / Chocolats

Caramels mous au chocolat

Fond dans la bouche, pas dans les mains… Cette recette de caramels mous au chocolat est parfaite, texture idéale. Ça vous permettra d’offrir ces délicieux caramels à vos proches et amis à Noël par exemple. En plus, une fois emballés, ils se conservent très…

7 octobre 2015
Pannacotta choco blanc
Crèmes / Flans / Mousses

Panna cotta chocolat blanc

Chocolat blanc à l’italienne Aujourd’hui une recette à faire les yeux fermés… ou presque !  Les panna cotta chocolat blanc, un rêve de douceur. C’est tellement simple à faire… Lancez-vous !…

18 mars 2015