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Crèmes / Flans / Mousses

Mousse-chocolat-cafe-(7)
Crèmes / Flans / Mousses

Mousse au chocolat noir et au café

En cas de fringale de chocolat noir corsé, cette recette comblera toutes vos envies. Cette recette de mousse au chocolat noir et au café n’est pas à mettre entre toutes les mains. Il faut apprécier le chocolat à forte teneur en cacao. Une recette pour adultes,…

4 mars 2019
Charlotte-tiramisu-5
Crèmes / Flans / Mousses

Charlotte tiramisu au café

Recette idéale pour l’été car pas besoin d’allumer le four, que diriez-vous de cette charmante charlotte tiramisu au café ? Je trouve que la présentation est sympa, ça présente un peu mieux que le tiramisu classique. Pas de gélatine dans cette charlotte, elle se…

18 juillet 2017
Crèmes / Flans / Mousses

Mousse au chocolat Valrhona

Ça vous dit une petite mousse ? Oui alors, je vous arrête tout de suite, je parle de la mousse au chocolat, pas de la bière ! Donc, aujourd’hui au programme, une petite mousse au chocolat Valrhona, rien que ça. Dégotée dans le livre…

25 janvier 2017
mousse-dulcey-2
Crèmes / Flans / Mousses

Mousse au chocolat Dulcey

Il semblerait que l’heure de la rentrée ait sonné… Je dois avouer que je fais un peu l’autruche… Non non non, les vacances ne sont pas DÉJÀ terminées… ?! Arg, ssiiiiii 🙁 …

14 septembre 2016
Flan parisien Bernard 1
Crèmes / Flans / Mousses

Flan parisien de Bernard

LE flan parisien de mes rêves ! Ça y est, je la tiens la recette parfaite, celle qui fait un flan jaune à la texture parfaite. C’est la recette du flan parisien de Bernard Laurance de la Cuisine de Bernard. Alors je dis merci,…

20 août 2016
Pannacotta framboise 1
Crèmes / Flans / Mousses

Panna cotta framboise – chocolat blanc

Les framboises et le chocolat blanc… un mariage heureux ! Un peu de fraîcheur ici avec cette panna cotta framboise – chocolat blanc, bi-goût. C’est joli, facile à faire et c’est bon. Que demande le peuple ?! Ca a été pour moi l’occasion de…

12 mai 2016