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Crèmes / Flans / Mousses

Cremes au chocolat de Bernard 1
Crèmes / Flans / Mousses

Crèmes au chocolat de Bernard

La crème de la crème… Avec seulement 2 ingrédients et une dizaine de minutes de préparation, le tour est joué ! Bien sûr, il vous faudra attendre 4 heures de repos in-ter-mi-na-bles avant de les déguster mais quand même, niveau rentabilité, on ne peut…

7 décembre 2015
Flan parisien 2
Crèmes / Flans / Mousses

Flan parisien de Jacques

Jacques a dit… Faites un flan ! Pourquoi Jacques ? Eh bien parce que la recette vient de Jacques Genin, donné à Jean Sulpice et subtilisée par notre Mercotte nationale mais c’est chez Dur à cuire que je l’ai trouvée, ici… euh… vous suivez toujours…

7 septembre 2015
Petites cremes vanille2
Crèmes / Flans / Mousses

Petites crèmes à la vanille

Ou comment utiliser les jaunes d’œufs qu’il vous reste sur les bras suite à la recette des financiers ou de la pavlova 😉 J’aurais aussi bien pu me lancer dans une crème anglaise… Mais voilà, faute de fondant au chocolat à accompagner d’une crème,…

29 juillet 2015
Lemon curd
Crèmes / Flans / Mousses Desserts Fruités

Lemon curd

Ce lemon curd (crème au citron) très rapide à réaliser vous sauvera peut-être la vie !! Rien que ça ; )) Bon OK, elle vous aidera au moins pour dessert rapide ou un goûter improvisé.…

13 avril 2015