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Cakes / Gâteaux / Fondants

Moelleux-chocolat-speculoos-(15)
Cakes / Gâteaux / Fondants

Moelleux chocolat et spéculoos croustillants

L’autre jour, quelqu’un m’a dit que l’été ce n’était pas la saison du chocolat… Mes oreilles ont souffert car, pour moi, c’est toute l’année la saison du chocolat !! Quelle que soit la météo, le chocolat est toujours dans les parages. « Chocolate is always…

18 juillet 2018
Baba-au-rhum-5
Cakes / Gâteaux / Fondants Desserts Fruités

Baba au rhum aux agrumes

Le baba on l’aime bien imbibé, non ? Moi oui, bien imbibé mais pas forcément fort en rhum, je n’aime pas quand le goût d’alcool l’emporte sur le reste. Cette recette de baba au rhum aux agrumes contient un vrai bon sirop parfumé. On pourrait…

23 avril 2018
Fondant chocolat tout simple 3
Cakes / Gâteaux / Fondants

Fondant au chocolat tout simple

La simplicité a du bon, « less is more » comme disent les américains… Ça se vérifie aujourd’hui avec cette recette de Christophe Felder tirée du livre Chocolat, une recette de fondant au chocolat tout simple qui ressemble à s’y méprendre à la recette de Madame…

20 novembre 2017