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Crèmes / Flans / Mousses

Mousse Valrhona 3
Crèmes / Flans / Mousses

Mousse au chocolat Valrhona

Ça vous dit une petite mousse ? Oui alors, je vous arrête tout de suite, je parle de la mousse au chocolat, pas de la bière ! Donc, aujourd’hui au programme, une petite mousse au chocolat Valrhona, rien que ça. Dégotée dans le livre…

25 janvier 2017
mousse-dulcey-2
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Mousse au chocolat Dulcey

Il semblerait que l’heure de la rentrée ait sonné… Je dois avouer que je fais un peu l’autruche… Non non non, les vacances ne sont pas DÉJÀ terminées… ?! Arg, ssiiiiii  …

14 septembre 2016
Flan parisien Bernard 1
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Flan parisien de Bernard

LE flan parisien de mes rêves ! Ça y est, je la tiens la recette parfaite, celle qui fait un flan jaune à la texture parfaite. C’est la recette du flan parisien de Bernard Laurance de la Cuisine de Bernard. Alors je dis merci,…

20 août 2016
Pannacotta framboise 1
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Panna cotta framboise – chocolat blanc

Les framboises et le chocolat blanc… un mariage heureux ! Un peu de fraîcheur ici avec cette panna cotta framboise – chocolat blanc, bi-goût. C’est joli, facile à faire et c’est bon. Que demande le peuple ?! Ca a été pour moi l’occasion de…

12 mai 2016
Tiramisu Bernard 2
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Tiramisu au café

Mi piace il tiramisu… Voilà à peu près tout ce qu’il me reste de mes cours d’italien du lycée… et ça me permettra au moins de ne pas mourir de faim si un jour je me perds dans ce beau pays ; ) Je…

18 février 2016
Cremes au chocolat de Bernard 1
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Crèmes au chocolat de Bernard

La crème de la crème… Avec seulement 2 ingrédients et une dizaine de minutes de préparation, le tour est joué ! Bien sûr, il vous faudra attendre 4 heures de repos in-ter-mi-na-bles avant de les déguster mais quand même, niveau rentabilité, on ne peut…

7 décembre 2015