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Tartes / Tourtes / Galettes

Tarte Tatin Sophie 2
Desserts Fruités Tartes / Tourtes / Galettes

Tarte Tatin

Des pommes caramélisées et une pâte croustillante… Les sœurs Tatin ont bien fait de se planter sur ce coup là ! J’ai choisi de vous proposer la version la plus simple de cette tarte, sans pré-cuisson des pommes à la poêle. Je trouve cette…

18 mars 2016
Tarte fine caramelisee aux pommes 1
Desserts Fruités Tartes / Tourtes / Galettes

Tarte fine aux pommes

Une envie simple peut être assouvie rapidement grâce à cette recette. La tarte aux pommes, un dessert doudou pour moi, elle rappelle l’enfance, c’est un classique qui revient régulièrement chez moi avec la tarte au citron. Il y a énormément de recettes différentes pour…

1 février 2016
Galette au chocolat 1
Tartes / Tourtes / Galettes

Galette au chocolat

Comme les rois mages, en Galilée… Petit hommage à Sheila, encore une jolie référence ! Ça nous rajeunit pas tout ça… Eh bien après les festins de cette fin d’année, on garde le rythme et on enchaîne avec la Galette des Rois ! Par…

4 janvier 2016
Tarte aux pommes et amande 2
Desserts Fruités Tartes / Tourtes / Galettes

Tarte aux pommes et amande

Mangez des pommes ! Tarte Tatin, tarte fine, crumble, compote… j’aime la pomme dans tous les desserts je crois bien. Il y a tellement de recettes différentes de tarte aux pommes que j’en teste une nouvelle presque à chaque fois. Je vous confierai prochainement…

16 octobre 2015
Tarte Double Citron 1
Desserts Fruités Tartes / Tourtes / Galettes

Tarte double citron

Mieux vaut deux fois qu’une… Et bien ça vaut aussi pour la tarte au citron ! A ce jour, j’ai testé diverses recettes de tarte au citron – crème cuite au four, crème cuite à la casserole, lemon curd, crème au lait concentré etc.…

25 septembre 2015
Tarte poire - chocolat - amandes 1
Tartes / Tourtes / Galettes

Tarte poire – chocolat – amande

A mon goût, la poire, comme la framboise, se marie très bien avec le chocolat. C’est donc vers cette tarte poire / chocolat que je me suis penchée. Vous retrouverez cette recette chez Les délices d’Hélène ou La popotte de Manue. La crème au chocolat en cuisant…

1 septembre 2015